תפריט מסעדה
פתיחים
-
לחם מחמצת ומטבלים 34
קונפי שום, שמן זית ובלסמי, חמאה, טחינה הר ברכה, ציזיקי
-
טחינה הר ברכה 19
סומק, שמן זית
-
ציזיקי 22
-
פלפלים חריפים קלויים 22
שום קונפי, שמן זית
-
כרוב צלוי 29
במרינדת סויה ותבלינים, צ'ילי אדום, בצל ירוק ובוטנים מטוגנים
-
ברוקולי צלוי בתנור 29
לאבנה, שמן תרד, שום קונפי
-
ברי צרפתית כחולה דאבל קרים 48
מרמלדה, חמאה, לחם קלוי
-
מזאט קיימא
ירקות אורגניים מחוות קיימא נהלל
ראשונות
-
סביצ'ה דג לבן 69
סלרי, פטרוזיליה, פלפל חריף, בצל ירוק, פקאן מקורמל, ענבים ירוקים, שמן זית, לימון, קרם פרש מנורמנדי
-
טרטר סלמון 68
במרדינה של סויה, ג׳ינג׳ר שום, חסה לאליק, קריספי שאלוט, בצל ירוק, עלי בזיליקום, נענע, שמן צ׳ילי, עלה חזרת
-
קרפצ׳יו בקר 67
פרמז׳ן, מלח אטלנטי, פלפל שחור, בלסמי 10 שנים, רוקולה, שמן זית
-
טרטר פילה בקר 74
קרוסטיני, פילה בקר, איולי מייפל וחרדל, בצל סגול, בצל ירוק, צלפים, שמן צ׳ילי
-
שיפודי עראייס 79
בצל סומק, טחינה, עמבה, ציר בקר
-
שרימפס בחמאת לימון 64
ארטישוק אה לה-רומנה, קונפי שום, צלפים, כורכום, צנוברים, פטרוזיליה, צ'ילי אדום
-
שווארמה דגים 74
מוסר וסלמון, טחינה הר ברכה, עמבה, שאטה, צ'ילי, שום, לימון, קריספי שאלוט, פיסטוקים, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיני פיתה
-
תבשיל שקדי עגל 89
שקדי עגל ברוטב פלפל שושקה, פלפל סודני, כוסברה, לחם מחמצת
-
פסטה דג חריף 69
ספגטי ברוטב עגבניות ופלפלים חריף, לברק, כוסברה, שום, לימון
-
סיגר 56
עלי סיגר במילוי בשר. עלים ירוקים, צ׳ילי אדום, טחינה, עמבה, אריסה
-
סופלי 62
כדורי ריזוטו מטוגנים ממולאים ברוטב עגבניות ומוצרלה. פסטו, איולי אורוגולה
-
פולנטה תירס 56
רוקט מוקפץ, קונפי שום, צנוברים, פרמז'ן, שמן כמהין
-
ריזוטו פורצ'יני 62
אורז ארבוריו, ציר פורצ'יני, פטריות פורטבלה, חמאה, פרמז׳ן
-
סלט עגבניות מגי 69
בזיליקום, גבינת בוראטה, שמן זית, לימון, פרמז׳ן, בלסמי
-
סלט קיסר 57
לבבות חסה, ארטישוק, בצל סגול, קרוטונים, פרמז'ן, שקדים וצנוברים, רוטב קיסר קלאסי
תוספת חזה עוף: 17₪ -
סלט שוק 67
עגבנייה, מלפפון, נענע, צנונית, בצל, סומק, זעתר, ארטישוק, רוקט, טחינה, צנוברים, קראמבל כרובית פרמז׳ן, גבינת פטה
תוספת לחם | 12
עיקריות
-
צפרירים בורגר 89
עם צ׳יפס
תוספות: בצל מטוגן 6 | פטריות פורטובלו 10 | ביצת עין 8 | גבינת צ׳דר 12 | קונפי שום 10 | טלה מעושן 16 | תוספת קציצה 220 גרם 35 -
ג׳ק בורגר 102
אנטריקוט בורגר, מרינדת ג'ק דניאלס, דבש ומייפל, צ'דר, קריספי טלה מעושן, חלת בצל עם קרעי תפוחי אדמה
-
רביולי ארטישוק ירושלמי 88
חמאת עגבניות צהובות, יין לבן, שרי כתום צלוי, קראמבל מלוח וצנובר, עגבניות שמש, קונפי שום, אורגנו טרי, פרמז'ן
-
בולונז 79
ספגטיני ברוטב בולונז ופרמז׳ן
-
קרבונרה 89
ספגטי חלמונים, טלה מעושן, צ'ילי חריף, שום, פרמז'ן וחלמון
-
פילה לברק 132
שמנת, פלפל ארבע עונות, זעפרן, בצל ירוק, עם אורז
-
סלמון בגריל 129
פירה, שעועית ירוקה, רוטב קרם קוקוס פיקנטי
-
תבשיל דג מרוקאי 69/132
פילה לברק רוטב פלפל שושקה, פלפל סודני, כוסברה, לחם מחמצת
-
שרימפס גורגונזולה 65/108
פרמז'ן, פרחי ברוקולי, שמנת, גבינת פטה, לחם מחמצת
-
קבב 92
סלט רוקט, ירקות על הגריל, מיני פיתות טחינה, עמבה
-
שניצל ענק 86
עם פירה
-
פרגית 89
תפוח אדמה צרוב, בצל מטוגן, עשבי תיבול, ציר בקר ורוזמרין
-
אנטריקוט מבכירה 250
300 גרם, עם תוספת לבחירה
-
פילה מבקר מבכירה 210
220 גרם, רוטב דמי גלאס מגיע עם תוספת לבחירה
-
ביונד מיט בורגר 69
קציצת מבשר חדש עם תוספת לבחירה
תוספות: בצל מטוגן 6 | פטריות פורטובלו 10 | קונפי שום 10
תוספות
צ׳יפס 26 | סלט ירוק 19 | אורז 19 | פירה 24 | שעועית ירוקה 26 | קרעי תפו״א מתובלים 32
קינוחים
-
מסקרפונה 55
טוויל שקדים, מסקרפונה, פרי העונה, דבש, קראמבל, פטל קריספי, קולי תות
-
נמסיס 57
פאדג' שוקולד חמה, קרם טופי, קרמבל, פקאן מצופה חלווה, גלידת וניל
-
מלבי קוקוס 44
רוטב פטל, קדאיף ופיסטוק
-
עוגת גבינה באסקית 54
עוגת גבינה קלה ואוורירית, רוטב שמנת שוקולד לבן, פטל קריספי
-
קוואטרו שוקולד 59
גנאש שוקולד קרמל מלוח, בראוניז שוקולד מריר, גנאש שוקולד לבן, קראנץ שוקולד חלב, מוס שוקולד מריר
-
ברולה וניל קלאסי 55
-
גלידה / סורבה 33
3 כדורים
-
אפוגטו 28