תפריט מסעדה
![](https://zafririm1.co.il/wp-content/uploads/2019/10/decorative-new-1.png)
פתיחים
-
לחם מחמצת ומטבלים 32
סלסת עגבניות, קונפי שום, שמן זית, חמאה, טחינה הר ברכה, ציזיקי
-
טחינה הר ברכה 19
סומק, שמן זית
-
ציזיקי 22
-
פלפלים חריפים קלויים 18
שום קונפי, שמן זית
-
כבד קצוץ 42
בצל ירוק, בצל קריספי, צנונית, חזרת וחלת סלק
-
ברוקולי צלוי בתנור 29
לאבנה, שמן תרד, שום קונפי
-
ברי צרפתית כחולה דאבל קרים 48
מרמלדה, חמאה, לחם קלוי
-
מזאט קיימא
ירקות אורגניים מחוות קיימא נהלל
ראשונות
-
סביצ'ה דג לבן 69
סלרי, פטרוזיליה, פלפל חריף, בצל ירוק, פקאן מקורמל, ענבים ירוקים, שמן זית, לימון, קרם פרש מנורמנדי
-
טרטר סלמון 65
במרדינה של סויה, ג׳ינג׳ר שום, חסה לאליק, קריספי שאלוט, בצל ירוק, עלי בזיליקום, נענע, שמן צ׳ילי, עלה חזרת
-
קרפצ׳יו בקר 64
פרמז׳ן, מלח אטלנטי, פלפל שחור, בלסמי 10 שנים, רוקולה, שמן זית
-
טרטר פילה בקר 69
קרוסטיני, פילה בקר, איולי מייפל וחרדל, בצל סגול, בצל ירוק, צלפים, שמן צ׳ילי
-
שיפודי עראייס 79
בצל סומק, טחינה, עמבה, ציר בקר
-
שרימפס בחמאת לימון 64
ארטישוק אה לה-רומנה, קונפי שום, צלפים, כורכום, צנוברים, פטרוזיליה, צ'ילי אדום
-
שווארמה דגים 74
מוסר וסלמון, טחינה הר ברכה, עמבה, שאטה, צ'ילי, שום, לימון, קריספי שאלוט, פיסטוקים, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיני פיתה
-
תבשיל שקדי עגל 85
שקדי עגל ברוטב פלפל שושקה, פלפל סודני, גרגירי חומוס פפריקה, כוסברה וחלת סלק
-
סיגר 56
עלי סיגר במילוי בשר. עלים ירוקים, צ׳ילי אדום, טחינה, עמבה, אריסה
-
סופלי 59
כדורי ריזוטו מטוגנים ממולאים ברוטב עגבניות ומוצרלה. סלטון חסה לאליק, צנונית, צ׳ילי אדום, ואיולי רוקולה שום
-
פולנטה תירס 56
רוקט מוקפץ, קונפי שום, צנוברים, פרמז'ן, שמן כמהין
-
ריזוטו פורצ'יני 58
אורז ארבוריו, ציר פורצ'יני, פטריות פורטבלה, חמאה, פרמז׳ן
-
סלט עגבניות מגי 69
בזיליקום, גבינת בוראטה, שמן זית, לימון, פרמז׳ן, בלסמי
-
סלט קיסר 57
לבבות חסה, ארטישוק, בצל סגול, קרוטונים, פרמז'ן, שקדים וצנוברים, רוטב קיסר קלאסי
תוספת חזה עוף: 17₪ -
סלט שוק 67
עגבנייה, מלפפון, נענע, צנונית, בצל, סומק, זעתר, ארטישוק, רוקט, טחינה, צנוברים, קראמבל כרובית פרמז׳ן, גבינת פטה
תוספת לחם | 12
עיקריות
-
רביולי ארטישוק ירושלמי 88
חמאת עגבניות צהובות, יין לבן, שרי כתום צלוי, קראמבל מלוח וצנובר, עגבניות שמש, קונפי שום, אורגנו טרי, פרמז'ן
-
בולונז 79
ספגטיני ברוטב בולונז ופרמז׳ן
-
קרבונרה 89
ספגטי חלמונים, טלה מעושן, צ'ילי חריף, שום, פרמז'ן וחלמון
-
פילה לברק 132
שמנת, פלפל ארבע עונות, זעפרן, בצל ירוק, עם אורז
-
סלמון בגריל 129
פירה, שעועית ירוקה, רוטב קרם קוקוס פיקנטי
-
תבשיל דג מרוקאי 69/132
פילה לברק רוטב פלפל שושקה, פלפל סודני, גרגירי חומוס פפריקה, כוסברה וחלת סלק
-
שרימפס גורגונזולה 65/108
פרמז'ן, פרחי ברוקולי, שמנת, גבינת פטה, לחם מחמצת לניגוב
-
קבב 88
סלט רוקט, ירקות על הגריל, מיני פיתות טחינה, עמבה
-
שניצל ענק 84
עם פירה
-
פרגית 89
תפוח אדמה צרוב, בצל מטוגן, עשבי תיבול, ציר בקר ורוזמרין
-
אנטריקוט אנגוס 189
מובחר ומיושן כ-300 גרם עם שעועית
חקלאות תוצרת הארץ
המבורגרים
-
צפרירים בורגר 84
עם צ׳יפס
-
ג'ק בורגר 102
אנטריקוט בורגר, מרינדת ג'ק דניאלס, דבש ומייפל, צ'דר, קריספי טלה מעושן, חלת בצל עם קרעי תפוחי אדמה
-
ביונד מיט בורגר 69
קציצת מבשר חדש עם תוספת לבחירה
תוספות להמבורגר
תוספות
צ׳יפס 22 | סלט ירוק 19 | אורז 19 | פירה 19 | שעועית ירוקה 24 | קרעי תפו״א מתובלים 32
קינוחים
-
מסקרפונה 55
טוויל שקדים, מסקרפונה, פרי העונה, דבש, קראמבל, פטל קריספי, קולי תות
-
נמסיס 53
פאדג' שוקולד חמה, קרם טופי, קרמבל, פקאן מצופה חלווה, גלידת וניל
-
מלבי קוקוס 44
רוטב פטל, קדאיף ופיסטוק
-
עוגת גבינה באסקית 57
עוגת גבינה קלה ואוורירית, רוטב שמנת שוקולד לבן, פטל קריספי
-
קוואטרו שוקולד 57
גנאש שוקולד קרמל מלוח, בראוניז שוקולד מריר, גנאש שוקולד לבן, קראנץ שוקולד חלב, מוס שוקולד מריר, בננה ברולה
-
ברולה וניל קלאסי 55
משמש מקורמל
-
גלידה / סורבה 33
3 כדורים
-
אפוגטו 28