תפריט מסעדה מצומצם

ראשונות

  • לחם מחמצת ומתבלים 28

    סלסת עגבניות, קונפי שום, שמן זית, חמאה, טחינה הר ברכה, ציזיקי

  • ברוקולי צלוי בתנור 59

    לאבנה מתובלת בבצל ירוק ועשבים, שמן תרד, שום קונפי, פרמז׳ן

  • סביצ'ה דג לבן 67

    לימון, שמן זית, צנובר, צנונית, פיסטוק, תפוח, כוסברה, פלפל חריף, בורגול, שמן צ'ילי חריף, פטרוזיליה, לאבנה יבשה

  • שיפודי עראייס 79

    בצל סומק, טחינה ועמבה

  • טרטר סלמון 62

    במרדינה של סויה, ג׳ינג׳ר שום, קריספי שאלוט, בצל ירוק, עלי בזיליקום, נענע, שמן צילי, עלה חזרת

  • סלט קיסר 57

    לבבות חסה, שקדים, צנוברים, ארטישוק, בצל סגול, קרוטונים, פרמז'ן, רוטב קיסר קלאסי
    תוספת חזה עוף | 17

  • סלט שוק 59

    עגבנייה, מלפפון, נענע, צנונית, בצל, סומק, זעתר, ארטישוק, רוקט, טחינה, צנוברים, קראמבל כרובית פרמז׳ן, גבינת פטה

  • נקניקיות על הגריל 65

    סלט כרוב חמצמץ, קוביות תפוח אדמה פיקנטיים, חרדל

  • כרוב צלוי 49

    במרינדת סויה ותבלינים עם צ'ילי אדום וחריף הבית

  • שרימפס בחמאת לימון 67

    ארטישוק אה לה-רומנה, קונפי שום, צלפים, כורכום, צנוברים, פטרוזיליה, צ'ילי אדום, אורז אסור

  • שווארמה דגים 69

    מוסר וסלמון, טחינה הר ברכה, עמבה, שאטה, צ'ילי, שום, לימון, קריספי שאלוט, פיסטוקים, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיני פיתה

  • פולנטה תירס 52

    רוקט מוקפץ, קונפי שום, צנוברים, פרמז'ן, שמן כמהין

  • ריזוטו ארבוריו 58

    פטריות שמפיניון, פטריות יער, פורצ'יני, שמנת, פרמז'ן

  • קרפצ׳יו בקר 64

    טחינה, סלסת עגבניות, שמן זית, מלח טאלנטי, פלפל חריף ירוק, צלפים, פטרוזליה, זעתר

תוספת לחם | 12

עיקריות

  • רביולי ארטישוק ירושלמי 84

    חמאת עגבניות צהובות, יין לבן, שרי כתום צלוי, קראמבל מלוח וצנובר, עגבניות שמש, קונפי שום, אורגנו טרי, פרמז'ן

  • בולונז 79

    ספגטיני ברוטב בולונז ופרמז׳ן

  • פסטה קרבונרה 85

    ספגטי חלמונים, טלה מעושן, צ'ילי חריף, שום, פרמז'ן וחלמון

  • סלמון בגריל 104

    פירה, שעועית ירוקה, קרם קוקוס פיקנטי

  • אנטריקוט אנגוס 174

    מובחר ומיושן כ-300 גרם עם שעועית

  • קבב 88

    ירקות צלויים, סלט רוקט, מיני פיתות, טחינה, עמבה

  • פרגית 89

    תפוח אדמה צרוב, בצל מטוגן, עשבי תיבול, ציר בקר ורוזמרין

  • שניצל ענק 78

    עם פירה

  • שרימפס גורגונזולה 65/108

    פרמז'ן, פרחי ברוקולי, שמנת, גבינת ג׳בנה, לחם מחמצת לניגוב

  • פילה דניס 127

    שמנת, פלפל ארבע עונות, זעפרן, בצל ירוק, עם סלט ירוק

חקלאות תוצרת הארץ

המבורגרים

  • צפרירים בורגר 84

    עם צ׳יפס

  • ג'ק בורגר 102

    אנטריקוט בורגר, מרינדת ג'ק דניאלס, דבש ומייפל, צ'דר, קריספי טלה מעושן, חלת בצל עם קרעי תפוחי אדמה

  • סמאש בורגר 99

    200 גרם בשר בקר עם שומן וואגיו ביישון יבש, בצל מטוגן, קריספי טלה מעושן וצ'דר, עם צ׳יפס

  • רידיפיין בורגר 69

    קציצה מבשר חדש 140 גרם עם תוספת לבחירה
    מוצרי רידיפיין מיט עשויים מרכיבים צמחיים בלבד - חלבונים ושומנים מהצומח.

תוספות להמבורגר

בצל מטוגן 6 | פטריות פורטובלו 10 | ביצת עין 8 | גבינת צ׳דר 12 | קונפי שום 10 | טלה מעושן 16 | תוספת קציצה 220 גרם 35

קינוחים

  • קוואטרו 51

    גנאש קרמל שוקולד, פאדג' שוקולד, טוויל שוקולד מריר, מוס שוקולד, קראנץ' שוקולד חלב

  • מילפיי מסקרפונה 50

    טוויל שקדים, קרם מסקרפונה, פרי העונה, דבש, קראמבל, פטל קריספי, קולי תות

  • נמסיס 57

    פאדג' שוקולד חמה, קרם טופי, קרמבל, פקאן מצופה חלווה, גלידת וניל

  • מלבי קוקוס 41

    רוטב פטל, קדאיף ופיסטוק

  • עוגת גבינה באסקית 49

    עוגת גבינה קלה ואוורירית, רוטב שמנת שוקולד לבן ופטל

  • ברולה וניל 52

    קלאסי

תפריט מסעדה

ראשונות

  • לחם מחמצת ומתבלים 28

    סלסת עגבניות, קונפי שום, שמן זית, חמאה, טחינה הר ברכה, ציזיקי

  • טרטר פילה בקר 74

    שמן זית, סרירצ'ה, צלפים ומלפפון כבוש, פיסטוק, מיקרו פטרוזיליה, לחם מחמצת קלוי

  • סשימי 69

    מוסר ים, וינגרט עשבים ירוק, עלי כוסברה, ענבים, צנובר, פלפל חריף, גבינת שמנת

  • סביצ'ה דג לבן 67

    לימון, שמן זית, צנובר, צנונית, פיסטוק, תפוח, כוסברה, פלפל חריף, בורגול, שמן צ'ילי חריף, פטרוזיליה, לאבנה יבשה

  • טרטר סלמון 62

    במרדינה של סויה, ג׳ינג׳ר שום, קריספי שאלוט, בצל ירוק, עלי בזיליקום, נענע, שמן צילי, עלה חזרת

  • ברוקולי צלוי בתנור 59

    לאבנה מתובלת בבצל ירוק ועשבים, שמן תרד, שום קונפי, פרמז׳ן

  • ברוסקטת עגבניות 69

    בזיליקום בלסמי מצומצם שמן זית, בוראטה

  • סלט קיסר 57

    לבבות חסה, שקדים, צנוברים, ארטישוק, בצל סגול, קרוטונים, פרמז'ן, רוטב קיסר קלאסי
    תוספת חזה עוף | 17

  • סלט שוק 59

    עגבנייה, מלפפון, נענע, צנונית, בצל, סומק, זעתר, ארטישוק, רוקט, טחינה, צנוברים, קראמבל כרובית פרמז׳ן, גבינת פטה

  • נקניקיות על הגריל 65

    סלט כרוב חמצמץ, קוביות תפוח אדמה פיקנטיים, חרדל

  • כרוב צלוי 49

    במרינדת סויה ותבלינים עם צ'ילי אדום וחריף הבית

  • שווארמה דגים 69

    מוסר וסלמון, טחינה הר ברכה, עמבה, שאטה, צ'ילי, שום, לימון, קריספי שאלוט, פיסטוקים, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיני פיתה

  • שרימפס בחמאת לימון 67

    ארטישוק אה לה-רומנה, קונפי שום, צלפים, כורכום, צנוברים, פטרוזיליה, צ'ילי אדום, אורז אסור

  • ריזוטו ארבוריו 58

    פטריות שמפיניון, פטריות יער, פורצ'יני, שמנת, פרמז'ן

  • פולנטה תירס 52

    רוקט מוקפץ, קונפי שום, צנוברים, פרמז'ן, שמן כמהין

  • קרפצ׳יו בקר 64

    טחינה, סלסת עגבניות, שמן זית, מלח טאלנטי, פלפל חריף ירוק, צלפים, פטרוזליה, זעתר

  • מינוט סטייק פילה בקר 89

    קוביות תפוח אדמה פיקנטיים, פטרוזיליה, שום קונפי

  • סיגר מעורב ירושלמי 55

    טחינה, אריסה, שמן תרד

  • שקדי עגל 69

    לחם בריוש, ציר בקר, בצל ירוק

תוספת לחם | 12

עיקריות

  • פילה בלק קוד 129

    מרינדה מיסו ודבש, רוטב סויה, תפוזים, פאק צ'וי, אטריות ראמן

  • תבשיל זנב שור ביין אדום 97

    אורז אסור וירקות שורש

  • קבב 94

    ירקות צלויים, סלט רוקט, מיני פיתות, טחינה, עמבה

  • פרגית 89

    תפוח אדמה צרוב, בצל מטוגן, עשבי תיבול, ציר בקר ורוזמרין

  • שניצל ענק 78

    עם פירה

  • לברק שלם 127

    פטרוזליה, בזיליקום, לימון, שום, שקדים, שמן זית, סלט רוקט

  • שרימפס גורגונזולה 65/108

    פרמז'ן, פרחי ברוקולי, שמנת, גבינת ג׳בנה, לחם מחמצת לניגוב

  • רביולי ארטישוק ירושלמי 84

    חמאת עגבניות צהובות, יין לבן, שרי כתום צלוי, קראמבל מלוח וצנובר, עגבניות שמש, קונפי שום, אורגנו טרי, פרמז'ן

  • קרבונרה 85

    ספגטי חלמונים, טלה מעושן, צ'ילי חריף, שום, פרמז'ן וחלמון

  • פפרדלה 92

    קוביות פילה בקר, פטריות פורטובלו, בצל מטוגן, ציר בקר ושמנת, פרמז׳ן

  • בולונז 79

    ספגטיני ברוטב בולונז ופרמז׳ן

  • סלמון בגריל 104

    פירה, שעועית ירוקה, קרם קוקוס פיקנטי

  • פילה בקר 179

    רוטב ציר בקר עם פירה ופאק צוי

  • אנטריקוט אנגוס 174

    מובחר ומיושן כ-300 גרם עם שעועית

המבורגרים

  • צפרירים בורגר 84

    עם צ׳יפס

  • ג'ק בורגר 102

    אנטריקוט בורגר, מרינדת ג'ק דניאלס, דבש ומייפל, צ'דר, קריספי טלה מעושן, חלת בצל עם קרעי תפוחי אדמה

  • סמאש בורגר 99

    200 גרם בשר בקר עם שומן וואגיו ביישון יבש, בצל מטוגן, קריספי טלה מעושן וצ'דר, עם צ׳יפס

  • רידיפיין בורגר 69

    קציצה מבשר חדש 140 גרם עם תוספת לבחירה
    מוצרי רידיפיין מיט עשויים מרכיבים צמחיים בלבד - חלבונים ושומנים מהצומח.

תוספות להמבורגר

בצל מטוגן 6 | פטריות פורטובלו 10 | ביצת עין 8 | גבינת צ׳דר 12 | קונפי שום 10 | טלה מעושן 16 | תוספת קציצה 220 גרם 35

קינוחים

  • קוואטרו 51

    גנאש קרמל שוקולד, פאדג' שוקולד, טוויל שוקולד מריר, מוס שוקולד, קראנץ' שוקולד חלב

  • מילפיי מסקרפונה 50

    טוויל שקדים, קרם מסקרפונה, פרי העונה, דבש, קראמבל, פטל קריספי, קולי תות

  • נמסיס 57

    פאדג' שוקולד חמה, קרם טופי, קרמבל, פקאן מצופה חלווה, גלידת וניל

  • מלבי קוקוס 41

    רוטב פטל, קדאיף ופיסטוק

  • עוגת גבינה באסקית 49

    עוגת גבינה קלה ואוורירית, רוטב שמנת שוקולד לבן ופטל

  • ברולה סמי פרדו 52

    קרמבל, משמש בקרמל מלוח ורוטב מייפל תבלינים