תפריט מסעדה
פתיחים
-
לחם מחמצת כוסמין ומטבלים 28
סלסת עגבניות, קונפי שום, שמן זית, חמאה, טחינה הר ברכה, ציזיקי
-
טחינה הר ברכה 19
סומק, שמן זית
-
ציזיקי 22
-
לאבנה מתובלת 22
עשבי תיבול, בצל ירוק
-
מסבחה 19
טחינה, תתבילה, פטרוזיליה
-
פלפלים חריפים קלויים 18
שום קונפי, שמן זית
-
ברי צרפתית כחולה דאבל קרים 48
מרמלדה, חמאה, לחם קלוי
ראשונות
-
סביצ'ה דג לבן 69
סלרי, פטרוזיליה, פלפל חריף, בצל ירוק, פקאן מקורמל, ענבים ירוקים, שמן זית, לימון, קרם פרש מנורמנדי
-
טרטר סלמון 65
במרדינה של סויה, ג׳ינג׳ר שום, קריספי שאלוט, בצל ירוק, עלי בזיליקום, נענע, שמן צילי, עלה חזרת
-
קרפצ׳יו בקר 64
פרמז׳ן, מלח אטלנטי, פלפל שחור, בלסמי 10 שנים, רוקולה, שמן זית
-
קרודו דג לבן 69
מלח אטלנטי, שמן זית, לימון, פלפל צ'ילי, בצל ירוק, כוסברה, זעתר, אבן יוגורט, צנוברים
-
שיפודי עראייס 79
בצל סומק, טחינה ועמבה
-
נקניקיות על הגריל 65
סלט כרוב חמצמץ, תפוחי אדמה פיקנטיים, חרדל
-
כרוב צלוי 49
במרינדת סויה ותבלינים עם צ'ילי אדום וחריף הבית
-
ברוקולי צלוי בתנור 59
לאבנה מתובלת בבצל ירוק ועשבים, שמן תרד, שום קונפי
-
שרימפס בחמאת לימון 67
ארטישוק אה לה-רומנה, קונפי שום, צלפים, כורכום, צנוברים, פטרוזיליה, צ'ילי אדום, אורז אסור
-
שווארמה דגים 74
מוסר וסלמון, טחינה הר ברכה, עמבה, שאטה, צ'ילי, שום, לימון, קריספי שאלוט, פיסטוקים, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיני פיתה
-
פולנטה תירס 52
רוקט מוקפץ, קונפי שום, צנוברים, פרמז'ן, שמן כמהין
-
ריזוטו ארבוריו 58
אורז ארבוריו, ציר ומחית פורצ'יני, פטריות פורטבלה, חמאה, פרמז׳ן
-
סלט עגבניות מגי 69
בזיליקום, גבינת בוראטה, שמן זית, לימון, פרמז׳ן, בלסמי
-
סלט קיסר 57
לבבות חסה, ארטישוק, בצל סגול, קרוטונים, פרמז'ן, שקדים וצנוברים, רוטב קיסר קלאסי
תוספת חזה עוף: 17₪ -
סלט שוק 64
עגבנייה, מלפפון, נענע, צנונית, בצל, סומק, זעתר, ארטישוק, רוקט, טחינה, צנוברים, קראמבל כרובית פרמז׳ן, גבינת פטה
תוספת לחם | 12
עיקריות
-
רביולי ארטישוק ירושלמי 84
חמאת עגבניות צהובות, יין לבן, שרי כתום צלוי, קראמבל מלוח וצנובר, עגבניות שמש, קונפי שום, אורגנו טרי, פרמז'ן
-
בולונז 79
ספגטיני ברוטב בולונז ופרמז׳ן
-
קרבונרה 85
ספגטי חלמונים, טלה מעושן, צ'ילי חריף, שום, פרמז'ן וחלמון
-
פילה לברק 127
שמנת, פלפל ארבע עונות, זעפרן, בצל ירוק, עם אורז
-
סלמון בגריל 129
פירה, שעועית ירוקה, רוטב קרם קוקוס פיקנטי
-
שרימפס גורגונזולה 65/108
פרמז'ן, פרחי ברוקולי, שמנת, גבינת פטה, לחם מחמצת לניגוב
-
קבב 88
סלט רוקט, ירקות על הגריל, מיני פיתות טחינה, עמבה
-
שניצל ענק 84
עם פירה
-
פרגית 89
תפוח אדמה צרוב, בצל מטוגן, עשבי תיבול, ציר בקר ורוזמרין
-
אנטריקוט אנגוס 189
מובחר ומיושן כ-300 גרם עם שעועית
חקלאות תוצרת הארץ
המבורגרים
-
צפרירים בורגר 84
עם צ׳יפס
-
ג'ק בורגר 102
אנטריקוט בורגר, מרינדת ג'ק דניאלס, דבש ומייפל, צ'דר, קריספי טלה מעושן, חלת בצל עם קרעי תפוחי אדמה
-
סמאש בורגר 99
200 גרם בשר בקר עם שומן וואגיו ביישון יבש, בצל מטוגן, קריספי טלה מעושן וצ'דר, עם צ׳יפס
-
רידיפיין בורגר 69
קציצה מבשר חדש 140 גרם עם תוספת לבחירה
מוצרי רידיפיין מיט עשויים מרכיבים צמחיים בלבד - חלבונים ושומנים מהצומח.
תוספות להמבורגר
תוספות
צ׳יפס 22 | סלט ירוק 19 | אורז 19 | פירה 19 | שעועית ירוקה 24 | קרעי תפו״א מתובלים 32
קינוחים
-
מילפיי מסקרפונה 53
טוויל שקדים, קרם מסקרפונה, פרי העונה, דבש, קראמבל, פטל קריספי, קולי תות
-
נמסיס 50
פאדג' שוקולד חמה, קרם טופי, קרמבל, פקאן מצופה חלווה, גלידת וניל
-
מלבי קוקוס 44
רוטב פטל, קדאיף ופיסטוק
-
עוגת גבינה באסקית 52
עוגת גבינה קלה ואוורירית, רוטב שמנת שוקולד לבן ופטל
-
ברולה וניל קלאסי 44
משמש מקורמל
-
גלידה / סורבה 28
3 כדורים